복숭아와 돌복숭아 차이, 영양성분부터 활용법까지
여름이면 자주 보이는 복숭아와 돌복숭아.모양은 비슷하지만, 실제로는 질감과 용도, 맛에서 분명한 차이가 있습니다.이 글에서는 두 과일의 구체적인 차이점과 영양학적 효능까지한눈에 정리해드리겠습니다. 복숭아와 돌복숭아, 모양과 껍질부터 다릅니다. 복숭아는 부드러운 솜털이 있는 껍질이 특징입니다.과육은 물이 많고 부드러워 입에서 살살 녹는 식감입니다.반면, 돌복숭아는 껍질이 매끈하고 털이 거의 없습니다.과육이 단단하고 아삭한 식감을 가지고 있어껍질째 먹기에도 부담이 덜합니다. 맛과 식감의 차이, 용도까지 달라집니다복숭아는 은은한 단맛과 부드러운 질감으로잼, 스무디, 디저트류에 자주 쓰입니다.돌복숭아는 당도가 거의 없고 식감이 단단해장아찌, 효소, 절임 요리 등에 적합합니다. 또한 복숭아는 씨앗이 잘 분리되지..
2025. 6. 11.
